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家常菜——咖喱菠萝虾
所需时间:
制作难度: 切墩(初级)

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用料

主料

半个半斤
1个2两
半调羹
3调羹半个
做法
1. 来自豆果优食汇购买的海虾~
2. 使用半个鸡蛋就够了,我挑了个小鸡蛋,就用了一个。加上三调羹的淀粉,混合虾仁上浆~
3. 所有材料该的切,该洗的洗,备用~
4. 清水焯熟青豆,滤水备用~
5. 热锅,热油,油量稍多些~
6. 虾仁炸熟,一般虾仁卷起来,颜色变红即可,不要过老~
7. 控油~
8. 菠萝和甜椒顺手滑一下油锅~
9. 全部滤油备用,准备咖喱粉,这个量各人随意,浓淡自理,我用的半调羹~
10. 锅底留了点油,把虾仁入锅~
11. 入其它食材~
12. 咖喱粉上场~
13. 加盐,加生抽调色调味,翻炒入味。咖喱的香味炒出来,好香~
14. 装盘。香酥虾仁皮,嫩滑虾仁肉,酸酸甜甜的菠萝解腻又解馋~
15. 咖喱菠萝虾~

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